자몽청 만들기

몇일전에 사다놓은 자몽들이
시들시들해지기에
자몽청을 만들었다.

약 10개정도의 자몽을 껍질을 제거하였다.

1시간 정도 걸린듯!!!

자몽청을 만들때 용기는 반드시 유리병으로 해야한다고 합니다.

급작스럽게 찾아서 모아둔 우리집 유리병들

유리병들은 모두 열소독을 하여야 하기에
물을 끓여서 한번씩 소독하고
키친타월로 물기가 없이 깨끗하게 제거

자몽과 설탕은 1대 1 비율로 넣어주면 됩니다

보통 자몽이 80g이라고 하니
설탕(꿀) 80g 자몽 80g 이런식으로

설탕-> 자몽-> 설탕

마지막에는 설탕으로 덮어주면 됩니다.

모두 만든 모습입니다.
 냉장보관으로 3일 후에 먹으면 된다고 하니까요^^

언제 한번 먹어봐야겠네요^^